鲁山县食药监局“3·15”严把食品安全关

【中原经济网讯】(河南经济报记者 吉娜 通讯员 李鑫) 为提高学生营养餐集中配送单位食品安全管理水平，确保学生营养餐集中配送供餐模式实施后校园师生的食品安全。3月15日，鲁山县食药监局局长张文艺、主任科员张治平带领食品股执法人员对让河乡的学生营养餐集中配送单位的食品安全情况进行了专项检查。

此次检查是以让河乡的中小学校食堂、幼儿园食堂及营养餐配送单位为重点对象，检查了学校主体责任落实、硬件设施、人员管理、加工操作、餐具清洗消毒、配送单位食品贮存及加工、食品留样、运输等关键环节为内容。

鲁山县食品药品监督管理局局长张文艺在检查时强调，配送单位要强化食品安全主体责任意识，建立健全食品安全管理制度，严把食品及原材料购进质量、食品贮存及加工、餐具消毒、食品留样、运输等关键环节，确保春季开学后学生能吃上放心营养餐。同时，要求辖区食药监管部门认真落实监管责任，加强对配送单位的日常监督检查力度和频次，注重环节管理和隐患排查，严防校园食品安全事故的发生，切实保障广大师生饮食安全。