为进一步加强学校食品卫生安全管理，提高全县学校食堂管理人员的管理能力和业务水平，增强责任意识和风险意识，防范学校食品安全事故发生，切实保障在校师生的饮食安全，鲁山县教体局举办了2018年中小学校食品安全知识培训班。本次培训分两期进行，历时四天。来自该县25个乡镇的中小学食品卫生专干和320余所学校食堂的食品安全管理员参加培训。

培训班系统学习了食品安全管理方面专业知识和食品卫生方面的法律法规，重点讲述了学校食品安全管理及膳食营养基本知识、营养改善计划相关政策、食品安全法律法规、经营许可、重大活动餐饮监督管理、特殊情况预防及处置等方面知识，着力提高参训人员的法律意识、责任意识、风险意识和底线意识。参训人员纷纷表示，此次培训内容丰富、实用性强，很接地气，对提升食品安全管理的业务水平帮助很大。

“学校食堂食品安全是头等大事，必须高度重视。希望通过本次专题培训，使全县中小学校食堂管理人员业务水平得到进一步提高，广大师生舌尖上的安全得到进一步保障。”该局相关负责人韩志红说