鲁山县食药监局开展学校食堂食品安全督导检查工作
发布时间: 2018-09-08 14:59
为切实提高学校食堂餐饮食品安全保障水平，确保广大师生身体健康，9月6日，鲁山县食药监局局长张文艺、副局长于向东对城南分局辖区学校食堂食品安全开展督导检查。
张文艺一行先后来到鲁阳一中分校、河滨小学，实地察看了两所学校的食堂食品安全工作，重点检查了学校食堂环境卫生、“三防”设施、原料采购查验、食品贮存和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用以及食品留样等内容，并就如何做好食堂餐饮食品安全管理工作、提高食堂软硬件环境做进一步指导。要求学校结合秋季饮食特点，制定食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力，严防学校食堂食品安全事件的发生。
检查中发现，学校对食品安全管理高度重视，责任落实，规定制度坚持较好，学校食品安全形势稳中向好，但还存在操作间“三防”设施不健全、留样不规范等问题，针对存在的问题我局当场下发整改通知，要求立即改正。
通过检查，学校校长作为食品安全第一责任人的意识明显增强，并表示将食品安全作为学校工作的重中之重，常抓不懈，严格落实食品安全风险防控措施，杜绝食品安全事故，确保师生食品安全。
张文艺一行先后来到鲁阳一中分校、河滨小学，实地察看了两所学校的食堂食品安全工作，重点检查了学校食堂环境卫生、“三防”设施、原料采购查验、食品贮存和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用以及食品留样等内容，并就如何做好食堂餐饮食品安全管理工作、提高食堂软硬件环境做进一步指导。要求学校结合秋季饮食特点，制定食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力，严防学校食堂食品安全事件的发生。
检查中发现，学校对食品安全管理高度重视，责任落实，规定制度坚持较好，学校食品安全形势稳中向好，但还存在操作间“三防”设施不健全、留样不规范等问题，针对存在的问题我局当场下发整改通知，要求立即改正。
通过检查，学校校长作为食品安全第一责任人的意识明显增强，并表示将食品安全作为学校工作的重中之重，常抓不懈，严格落实食品安全风险防控措施，杜绝食品安全事故，确保师生食品安全。
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