“我公司已和上海、深圳的经销商达成供货协议，目前正在开挖能够储存鲜姜90万斤的大型地窖，以便能够全年向上海、深圳等一线城市提供新鲜的张良姜。”9月21日，鲁山县张良镇一公司张良姜种植基地负责人肖金聚说。

在张良镇小周楼村西地的该公司种植基地，200余亩经受住了夏日阳光暴晒后的张良姜苗生机勃勃，1米多长的簇状秆茎颜色已变深绿，原先100余亩在遮阳网下呵护的张良姜长势更旺，300亩张良姜丰收在即，预计可收获鲜姜150万斤左右。

由于张良姜像红薯一样，在温度低于零摄氏度时会冻坏腐烂，因此需要建地窖保温。去年该公司已建成能够存储30万斤鲜姜的地窖，加上日前开挖的存量90万斤地窖，总共可储存鲜姜120万斤，确保向客户提供优质的张良姜鲜品。

张良姜是历代皇室贡品，它丝多色黄，味道辛辣，久煮不烂，药食两用，是驰名全国的名特优农产品。前些年，由于没有进入一线大城市，只能在本地区销售，所以价格不理想，种植面积一度下滑到不足200亩。

2017年6月，张良姜获得了国家生态原产地保护认定，今年2月获得中国绿色食品认证，今年5月又参加了在上海市举办的中国名优农产品博览会，知名度大增，成功打入了上海市场和深圳市场，前景看好。据不完全统计，今年，张良姜在张良镇及周边地区种植规模已达800多亩，创20多年来的新高。