（记者巫鹏）“改用燃气灶以后，方便、卫生、环境好，顾客更愿意来……”10月18日上午，在宝丰县龙兴路与站前路交叉口附近的宝丰县杨庄镇张振龙饭店，正在为顾客准备羊肉冲汤的张振龙向宝丰县食品药品监督管理局工作人员介绍起炉灶改造后的情况。

　　“不填煤不出渣，10分钟汤就滚了，平时也不用看着，省心省事儿。”在干净整洁的操作间内，今年53岁的张振龙高兴地说，以前用燃煤灶，每天需要二三十斤煤，改用液化气罐4天来，每天的支出虽然增加了一二十元，但操作环境变好了，劳动强度降低了，对自己的身体也有好处。不用燃煤，饭店的就餐环境好了，顾客吃得舒心，也更愿意来了，利润也随之增加。下一步，管道燃气接通后，成本比用煤还低。

　　宝丰县食品药品监督管理局局长黄金坡介绍说，该县近日下发通知，除对餐饮服务单位和个人在食品安全、卫生及经营管理、废弃物处置等方面进行严格要求外，专门对器具灶具和油烟、废气排放方面进行了严格要求。

　　据了解，根据要求，该县城区内所有餐饮单位、早餐店、夜市店及流动摊贩要全部使用燃气或电炉具替代燃煤炉灶，积极推广和使用消毒器具。所有餐饮单位必须安装机械油烟排风设施，排放采取设置专用油烟排放通道、安装油烟净化设施等治理措施，做到油烟达标排放，专用油烟排放通道设置的高度和位置不得影响周围居民的生活环境。对不达标排放的，依法予以停业整顿，拒不改正的，坚决取缔。

　　据介绍，此次整改达标时间为10月10日至10月25日，为提高餐饮服务单位整改积极性，对达到标准规范经营的单位和个人，该县政府将给予500-2000元补助奖励。同时，该县鼓励社会各界人士对卫生条件脏乱差、从业人员不穿戴工作衣帽上岗、超标排放油烟和废气以及不符合食品安全标准规定的行为进行举报，经查证属实的，将给予100元奖励。

　　黄金坡介绍说，各基层所已按要求分片区、建台账、定期限对县城400多家需改造餐饮服务单位进行彻底改造。截至目前，改造到位的有120多家，正在改造的有230多家，预计到10月25日可基本完成取缔餐饮服务业燃煤和超标排放油烟、废气工作。